Caracterización socioeconómica, productiva y de comercialización de productores de yerba mate distrito de Paso Yobai del Departamento de Guairá

Resumen

En el Paraguay, la mayor parte de la producción de yerba mate es producida para el mercado interno; no obstante, existe una gran demanda tanto a nivel nacional como internacional, principalmente en países como Argentina y Brasil, esto obedece a que las superficie de producción fueron eliminadas debido al auge de la agricultura empresarial, así el presente trabajo de investigación tuvo por objetivo general, analizar las características socioeconómicas, productiva y de comercialización de yerba mate de los productores del distrito de Paso Yobai durante el periodo 2019. La investigación se llevó a cabo en el distrito de Paso Yobai del departamento de Guaira. La población estuvo constituida por 131 productores y el muestreo fue probabilístico aleatorio simple representando el 40% de la población. Las dimensiones fueron características sociales de los productores de yerba mate, importancia económica de la producción, sistema de producción y comercialización y la rentabilidad de la comercialización. El diseño fue no experimental, de corte transversal y nivel de conocimiento descriptivo. Para la obtención de los datos se utilizó la técnica de la encuesta. Se aplicó estadística descriptiva con medidas de centralización y dispersión. En cuanto a las características sociales de la muestra, el 94% afirmaron que son los padres quienes encabezan el hogar, de los cuales el 60% con intervalo de edades entre 36 a 58 años; así mismo, el 52% poseen un promedio de tres hijos, de los cuales el 52% no concluyeron la educación escolar básica. Respecto a la importancia económica de la yerba mate, el 60% de la muestra afirmaron producir entre 1 a 3 ha1, siendo el principal rubro de renta, donde el 76% producen sus propios plantines y el 96% realiza labores de fertilización, control de plagas y enfermedades; sin embargo, el 70% de la muestra perciben menos del jornales mínimo diario vigente. El principal canal de comercialización son los acopiadores a un precio de 1.700₲ kg de hoja. En cuanto a la relación costo/beneficio el rendimiento promedio obtenido fue de 7.000 kg ha1 cuyo costo de producción se estimó en 5.550.000₲, con un índice de rentabilidad 1,14 lo que ayuda a inferir que el proyecto es rentable.